洋食 レシピ
レンジで作ると簡単、時短。しっとりやわらかく仕上がります。
レンジでローストポークのレシピ
- エネルギー：258kcal
- 塩分：0.6g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚肩ロースブロック …200g
ブロッコリー …50g
キャベツ（せん切） …50g
ミニトマト …4個
Ａ）塩 …小さじ1/4
胡椒 …少々
作り方
（1）豚肉にＡをもみ込み、約30分おく。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。ミニトマトは半分に切る。（2）フライパンを熱し、豚肉の表面全体に焼き色をつける。耐熱皿に入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W）で約3分加熱する。裏返して約3分加熱する。アルミホイルで包み、約30分おいて余熱で中まで火を通す。（3）薄く切って器に盛り、キャベツとブロッコリーを添える。お好みで辛子醤油をつけていただく。※調理時間に肉の下味をつける時間、余熱調理の時間は含みません
おすすめ献立
ご飯150g（234kcal）
春菊のナムル（73kcal）
ワンポイントアドバイス
「余熱」は熱した後に残っている熱を利用して、肉を柔らかくジューシーに仕上げたり、煮物に味をしみ込ませるのに効果があります。「予熱」は調理の前にレンジの庫内を温めておき、パンやケーキを焼く時に必要な作業のひとつです。
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