和食 レシピ
紅鮭にひと手間かけた、ご飯によく合う和え物です。
紅鮭とオニオンスライスの和え物のレシピ
- エネルギー：196kcal
- 塩分：1.2g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
紅鮭切身（甘塩） …2切
玉ねぎ …2個
大葉 …4枚
Ａ）マヨネーズ …大さじ4
いりごま（する）…大さじ2
しょうゆ …小さじ2
作り方
（1）紅鮭はグリルで焼いて大きめに身をほぐし、骨を除く。（2）玉ねぎは縦半分に切り、縦に薄くスライスして布巾にとり、流水でもみ洗いし、しぼって水気をきる。大葉はせん切りにする。（3）Ａを混ぜ合わせ、（1）と（2）を和える。
おすすめ献立
豆腐ステーキ野菜あんかけ
わかめとなめこのみそ汁
ワンポイントアドバイス
紅鮭は良質のたんぱく質を含みます。さらに脂肪成分は血液をサラサラにすると言われています。
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