洋食 レシピ
肌寒い日にはアツアツのグラタンを。
ブロッコリーと鶏肉のグラタンのレシピ
- エネルギー：239kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
ブロッコリー
1株
洋人参
小1本
玉ねぎ
小1個
鶏モモ
150g
バター
大さじ1
ホワイトソース
1缶
塩・こしょう
各少々
作り方
（1）ブロッコリーは小房に分け、人参は乱切りにしてどちらもゆでる。玉ねぎはみじん切りにし、鶏肉は食べやすい大きさに切る。（2）鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、鶏肉の順に炒めてホワイトソースを加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。ブロッコリーと人参を加えてひと混ぜする。（3）器に薄くバター（分量外）を塗り、（2）を入れ、220℃のオーブンで焼き色がつくまで焼く。
おすすめ献立
フランスパン
オニオンスープ
ワンポイントアドバイス
ブロッコリーにはビタミンＥが比較的多く含まれ（100g中2.5mg）老化防止に役立ちます。
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