和食 レシピ
ウインナーといんげんの丸がアクセント、かわいい磯辺巻きです。子どもの集まるパーティや幼稚園のお弁当にもピッタリです。
ウインナーの磯辺巻きのレシピ
- エネルギー：182kcal
- 塩分：1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
ウインナー …4本
鶏ミンチ …250g
三度豆 …40g
焼のり …2枚
レタス …8枚
Ａ）みそ …大さじ1/2
みりん …大さじ1/2
しょうゆ …大さじ1/2
酒・片栗粉 …各大さじ1
作り方
（1）ボウルに鶏ミンチとＡを入れてよく混ぜ合わせる｡（2）巻きす（ラップでもよい）の上にのりを置き、（1）の半量を広げ、浅く切り目を入れたウインナーとさっとゆでた三度豆を手前におき、巻き寿司の要領で巻く。同様にもう1本作る｡（3）クッキングペーパーを敷いた耐熱皿に（2）をのせ、3～4分加熱する。（半分に切って、まだ火が通っていない場合はもう少し加熱する）長さ2～3cmに切って器に盛り付けてレタスを添える｡
おすすめ献立
三色ピーマンのきんぴら
かぼちゃの茶巾絞り
ワンポイントアドバイス
電子レンジで調理する場合、炒め物や焼き物などカラリと仕上げたい料理はラップをせずに水分を蒸発させると上手に仕上がります。
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