スープ・汁物 レシピ
さばの旨味が野菜スープに溶け込み、まろやかな味に仕上がります。
フィッシュスープのレシピ
- エネルギー：184kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
さば切身
150g
にんにく
1/2片
玉ねぎ
1/2個
キャベツ
200g
トマト
2個
サラダ油
大さじ1/2
むきえび
100g
カレー粉・しょうゆ
各小さじ1
塩
小さじ1/2
作り方
（1）さばはグリルで焼いて粗く身をほぐす。にんにく、玉ねぎはうす切り、キャベツは細切りにする。トマトは皮を湯むきして粗く刻み、飾り用に少しとっておく。（2）鍋に油とにんにくを入れて中火にし、玉ねぎとキャベツをさっと炒めて水4カップを加える。煮立ったらむきえびとトマトを加え、7～8分煮る。さばを入れ、一煮立ちさせてカレーパウダーとしょうゆで調味し、塩で味を調える。器に盛り付け、トマトを飾る。
おすすめ献立
ポテトサラダ
ワンポイントアドバイス
さばは一度直火で焼くと、生臭みが消えて香ばしさが加わります。トマトの酸味とカレーの風味が効いてうす味でもおいしくいただけます。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示