和食 レシピ
市販のうの花に小松菜をプラスして、味も見た目もアップ！
小松菜のうの花和えのレシピ
- エネルギー：89kcal
- 塩分：0.9g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
小松菜
150g
味付きうの花
1パック
すり白ごま
大さじ1
めんつゆ（２倍濃縮）
大さじ1/2
作り方
（1）小松菜はゆでて水気をしっかりと絞り、3cm長さに切る。（2）ボウルに（1）を入れ、うの花、ごま、めんつゆを加えて混ぜる。
おすすめ献立
ご飯 150g（234kcal）
ぶりのマスタード照り焼き（289kcal）
ワンポイントアドバイス
小松菜は1年中出回っている、栄養価の高い緑黄色野菜です。鉄分、カルシウム、ビタミンCなどを多く含んでいます。カルシウムは鮭やぶりなど魚類やきのこ類に含まれているビタミンDと一緒に摂ると吸収がよくなります。
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