和食 レシピ
ムチッとしたいかと桜えびのカリッとした食感が不思議にマッチした、お酒の肴にもなる一品です。
いかと桜えびの和え物のレシピ
- エネルギー：93kcal
- 塩分：0.7g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
大根 …200g
きゅうり …1本
いか刺身糸造り …120g
桜えび …6g
Ａ）マヨネーズ …大さじ1＋1/2
すりごま（白） …大さじ1＋1/2
みそ …小さじ2
作り方
（1）大根ときゅうりは長さ5cmのせん切りにする。桜えびはフライパンで軽く炒る。（2）いかと大根、きゅうりをＡで和え、桜えびを散らす。
おすすめ献立
とうふバーグ
かぼちゃの煮物
ワンポイントアドバイス
いかは脂質が少なく良質のたんぱく質が多いので、エネルギーの摂取を抑え、またタウリンが多く含まれているのでコレステロール値をあげず、おすすめの食材です。
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