洋食 レシピ
衣はサクサク、お肉はふんわり。食べやすいチキンバー。
鶏むね肉のサクサク揚げ オーロラソースのレシピ
- エネルギー：328kcal
- 塩分：1.1g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏むね肉（皮なし）
200g
キャベツ
80g
ミニトマト
4個
サラダ油
適宜
Ａ）にんにく（すりおろし）
1片分
酒
小さじ2
塩
ひとつまみ
Ｂ）牛乳・小麦粉
各大さじ１
片栗粉
大さじ2
Ｃ）マヨネーズ・トマトケチャップ
各大さじ1
ヨーグルト
小さじ1
作り方
（1）鶏むね肉は棒状に切り、Ａをもみこむ。キャベツは3cmの色紙切りにしてゆでる。（2）鶏むね肉にＢの衣をつけ、フライパンに3cm深さ程度の油を熱して揚げ焼きにする。（3）器に（2）、キャベツ、ミニトマトを盛る。Ｃをかけていただく。
おすすめ献立
ご飯 150g（234kcal）
野菜の蒸し煮バルサミコサラダ（63kcal）
ワンポイントアドバイス
鶏むね肉はタンパク質が豊富で栄養に富む食品です。免疫力をつけるためには、しっかりタンパク質をとることが大切です。イミダペプチドという疲労回復に効果的な物質を含んでいるので、忙しい毎日のなかでの栄養摂取に最適な食材です。
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