低エネルギー （魚レシピ）
いかの旨味を味わう、シンプルな炒めもの。
いかのバター醤油炒めのレシピ
- エネルギー：123kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
するめいか輪切（下処理済）
2杯分（約200g）
青ねぎ（小口切）
20g
ミニトマト
4個
バター
10g
Ａ）醤油
大さじ1/2
塩・胡椒
各少々
作り方
（1）いかは酒少々（分量外）ふってしばらく置き、余分な水分をとる。（2）フライパンを熱してバターを溶かし、いかを加えて色が変わるまで炒め、Ａで調味する。（3）器に盛り、青ねぎを散らし、ミニトマトを添える。
おすすめ献立
ご飯 150g（234kcal）
キャベツの煮浸し（118kcal）
ワンポイントアドバイス
いかは良質なたんぱく質が豊富で、低脂質・低カロリーな食材です。その上、タウリンやビタミンEなども豊富に含まれています。タウリンは疲労回復・肝機能の向上・血圧やコレステロールの調整・目の健康維持などの効果が期待できるアミノ酸の一種です。
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