スープ・汁物 レシピ
あっさりとした味つけで、体の温まるスープです。
ウインナーと野菜のスープのレシピ
- エネルギー：108kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
ウインナー
120g
玉ねぎ
1個
洋人参
小1/2本
土生姜
1片
ブロッコリー
1/2株
コンソメ
5g
塩・こしょう
各少々
片栗粉
大さじ1
作り方
（1）ウインナーは1本を2～3個の斜め切り、玉ねぎ、人参、生姜はせん切りにする。（2）ブロッコリーは小房に分け、塩少々(分量外)を加えた熱湯でゆでる。（3）鍋にコンソメ、水4カップ、（1）を入れ、煮立ったらアクをとって塩・こしょうで調味する。同量の水で溶いた片栗粉を入れてとろみを付け、ブロッコリーを加えてひと煮する。
おすすめ献立
フレンチトースト
いちご
ワンポイントアドバイス
ウインナーソーセージにはポークウインナーのように水分が比較的多いドメスチックソーセージと、水分が少なく保存性のよいドライソーセージがあります。
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