洋食 レシピ
淡白なササミと酸味のきいたマヨネーズソースでさっぱりとした一品に仕上がります。
ササミの梅マヨネーズ焼きのレシピ
- エネルギー：172kcal
- 塩分：0.7g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
鶏ササミ …280g 胡椒 …少々 酒 …小さじ1 梅干 …4個 マヨネーズ …大さじ4 レタス …4枚 ブロッコリースプラウト…20g トマト …大1個
作り方
（1）ササミは筋をとって観音開きにし、胡椒と酒をふる。（2）梅干は種を取り除き、たたいてマヨネーズと混ぜる。（3）オーブンペーパーに水分を拭き取った（1）をのせ（2）を塗る。オーブントースターでササミに火が通り、軽く焦げ目がつくまで焼き、食べやすい大きさに切る。レタスを敷いた皿に盛り付け、スプラウトを散らし、くし形に切ったトマトを添える。
おすすめ献立
コーンとひじきのサラダ
ビシソワーズ
ワンポイントアドバイス
ササミは鶏肉の中でもっともたんぱく質が豊富で低カロリーです。消化が良く、胃に負担をかけないのでお年寄りや子ども、ダイエット中の方も安心して食べられる食材です。
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