和食 レシピ
表面はパリッと中はもっちりと、バター醤油が香ばしい一品です。
里いものバター醤油焼きのレシピ
- エネルギー：136kcal
- 塩分：0.5g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 2人分
さといも（冷凍）
250ｇ
バター
大さじ1
うすくち醤油
小さじ1弱
青のり
少々
作り方
（1）さといもはやわらかくなるまでゆでてザルにとり、表面を乾かしておく。（2）弱火のフライパンにバターを溶かして（1）を入れ、バターをからめながら表面をパリッと焼く。鍋肌から醤油を加え、全体にからませる。器に盛り付けて青のりをふる。
おすすめ献立
牛肉の網焼き
青菜のお浸し
ワンポイントアドバイス
さといもの主成分はでんぷんですが水分が84％と多いので、低エネルギー食品です。芋の中ではカリウムが一番多く、じゃがいもの1.5倍含まれています。
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