洋食 レシピ
からしマヨネーズで和えたポテトがウインナーとよくあいます。
ウインナーのポテトサラダのレシピ
- エネルギー：229kcal
- 塩分：0.9g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 2人分
ポークウインナー
40g
ミックスベジタブル
30g
じゃがいも
1個
バター・サラダ油
各小さじ1/2
玉ねぎ（みじん切）
1/4個分
塩、胡椒
各少々
レタス
2枚
ミニトマト
4個
Ａ）マヨネーズ
大さじ1＋1/2
マスタード
小さじ1/2
塩・胡椒
各少々
作り方
（1）ウインナーは長さ1.5cmに切る。ミックスベジタブルはさっとゆでる。じゃがいもはよく洗って皮のまま電子レンジで4～6分（竹串がすっと通るまで）加熱する。粗熱が取れたら皮をむき、3cm角に切る。（2）フライパンにバターと油を熱し、ウインナーとミックスベジタブル、玉ねぎを炒めて塩・胡椒する。（3）じゃがいもと（2）をＡで和え、ちぎったレタスを敷いた器に盛り付けてミニトマトを添える。
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