洋食 レシピ

かれいにはタウリンの他、ビタミンB1、B2も含まれており、夏バテ防止、疲労回復に有効です。

かれいのきのこソースのレシピ

  • エネルギー:212kcal
  • 塩分:1.9g
  • 調理時間:20分

※エネルギー、塩分は一人分の値です

レシピの写真
材料 4人分
からすがれい切身 …4切
塩        …小さじ1/2
胡椒       …少々
小麦粉      …大さじ2
サラダ油     …大さじ1+1/2
しめじ      …1パック
えのき茸     …1袋
バター      …大さじ1
パセリ      …少々
レモン      …1/2個
A)白ワイン   …大さじ2
  しょうゆ   …大さじ1
  胡椒     …少々
作り方
(1)かれいに塩、胡椒をし、小麦粉をつける。フライパンに油を熱し、両面を焼いて中まで火を通す。(2)しめじは石づきを取り、小房に分ける。えのき茸も石づきを取り、半分に切る。フライパンにバターを熱し、これらを炒め、を加える。(3)皿に(1)をのせ、この上に(2)をかけ、みじん切りパセリをふり、くし形に切ったレモンを添える。
おすすめ献立

たことひじきのマリネ
野菜スープ

ワンポイントアドバイス

かれいは魚の中ではたんぱく質が多く、あっさりした味で消化が良く、コレステロールの気になる人からお年寄り、胃腸の弱い人の食事、離乳食にも安心して利用できる食品です。

お気に入りレシピ

    < PREV 

     NEXT >

    全てを表示

    通常の表示

    お気に入りレシピ

    ぱくぱく献立くん(料理レシピ)掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さん考案の栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。

    PAGE TOP