低エネルギー （魚レシピ）
磯の香りがする蒸し物に、ごま風味が食欲をそそります。
さわらとわかめの蒸し物のレシピ
- エネルギー：147kcal
- 塩分：0.7g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
さわら …4切
塩蔵わかめ …40g
青ねぎ …20g
香菜 …少々
Ａ）土生姜（せん切）…1片
酒 …大さじ1
Ｂ）ごま油 …大さじ1/2
醤油 …小さじ2
作り方
（１）さわらは皮目に切り込みを入れて、Ａで下味をつける。わかめは洗って戻し、水気をきり、食べやすい長さに切る。青ねぎは長さ3cmの斜め切りにする。（２）器に（１）のわかめを敷き、さわらをのせて蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で10分程蒸す。（３）（２）にＢをかけて青ねぎを散らす。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
春雨のサラダ（85kcal）
たけのことしいたけのスープ（12kcal）
ワンポイントアドバイス
わかめなどの海藻類は食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富で特に食物繊維には保水性があり、満腹感をもたらし、また排便を促進するなどの作用があります。旬のさわらと一緒にたっぷりいただきたい食材です。
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