おやつ レシピ
かぼちゃとレーズンの甘味がうれしい、簡単にできるケーキです。
かぼちゃとレーズンのケーキのレシピ
- エネルギー：178kcal
- 塩分：0.6g
- 調理時間：35分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 8人分
かぼちゃ
150g
牛乳
1/4カップ
卵
2個
砂糖
60g
バター
50g
レーズン
大さじ2
Ａ）薄力粉
1カップ
ベーキングパウダー
小さじ1+1/2
作り方
（1）かぼちゃは皮をむいて種とわたを取り、大きめに切ってラップに包み、電子レンジで３分位加熱する。熱いうちにボウルに入れてつぶし、牛乳を加えて混ぜる。（2）別のボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を入れて混ぜる。（1）を加えてさらに混ぜ、Ａをふるいながら加えて切るように混ぜる。さらに溶かしたバターとぬるま湯でふやかしたレーズンを加えてバットに流し入れ、200℃のオーブンで15～20分焼く。
ワンポイントアドバイス
かぼちゃは簡単な調理でおかずにもおやつにもなる便利な野菜です。電子レンジで加熱すれば短時間でホクホクさせることができます。
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