洋食 レシピ
淡白なササミとコクのあるアボカドを相性の良いわさびドレッシングで和えました。
ササミとアボカドのわさび和えのレシピ
- エネルギー：147kcal
- 塩分：1g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
鶏ササミ …100g
酒 …小さじ2
水菜 …100g
玉ねぎ …50g
アボカド …１個
レモン（しぼる） …小さじ1
Ａ）おろしわさび・醤油…各小さじ1
塩 …小さじ1/2
レモン（しぼる） …大さじ1
サラダ油 …大さじ2
作り方
（1）ササミは筋を除き、酒をふりかけて弱火で蒸し煮し、冷めたら細長くさく。水菜はさっとゆでて4cmに切る。玉ねぎは縦に切ってうす切りし、10分程水にさらして水気をきる。アボカドは半分に切って種と皮を除き、食べやすく切ってレモン汁をかける。（2）ボウルに（1）を入れ、Ａで和えて器に盛り付ける。
おすすめ献立
さんまの照り焼き
大根となめこのみそ汁
ワンポイントアドバイス
低脂質で高たんぱく質のササミは味も淡白で食感もやわらかく、料理の用途も広いですが、多少のパサパサ感があります。アボカドと一緒に使うと口当りがなめらかになります。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示