低エネルギー （お菓子・デザートレシピ）
豆乳を使った口あたりのいいさっぱりしたプリンです。練乳のほのかなコクと香りを演出します。
豆乳プリンのレシピ
- エネルギー：92kcal
- 塩分：0g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
豆乳 …2カップ（400ml） 練乳 …大さじ2（30g） ゼラチン …10g 水 …大さじ4 ブルーベリージャム …大さじ1+1/3 ミントの葉 …4枚
作り方
（1）ゼラチンは水に振り入れ、軽くまぜてからふやかす。（2）ボウルに室温にもどした豆乳と練乳を入れ、混ぜ合わせる。（3）（1）を電子レンジ（600w）に20秒かけて溶かし、（2）に徐々に加えて混ぜる。器（グラス等）に流し入れ、冷蔵庫で固めてジャムとミントの葉を飾る。※調理時間に冷やしかためる時間は含まれていません
ワンポイントアドバイス
牛乳の代わりに豆乳を使いました。豆乳は牛乳に比べるとカルシウムは少ないですが、鉄分を含み、低脂肪で高たんぱく質の今、注目の飲料です。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示