低エネルギー (米レシピ)

秋の味覚を十分に味わえるごはん料理です。ぜひお試し下さい。

きのこと柿の混ぜごはんのレシピ

  • エネルギー:327kcal
  • 塩分:1.5g
  • 調理時間:20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 4人分
ごはん      …600g
柿        …1個(180g)
ショルダーベーコン…40g
ハム       …40g
しめじ      …100g
三つ葉      …1束
塩        …小さじ4/5
こしょう     …少々
サラダ油     …小さじ1
すだち      …2個(20g)
作り方
(1)柿は皮をむいていちょう切りにし、ベーコン、ハムは1cm角に切る。しめじは石づきを切り落としてほぐす。(2)フライパンに油を熱し、ベーコンとハム、しめじを軽く炒め、塩、こしょうで調味し、ご飯に混ぜる。(3)(2)が冷めたら、柿、ゆでて長さ2cmに切ったみつ葉を混ぜる。器に盛り、すだちをしぼる。
おすすめ献立

玉子豆腐のすまし汁(50kcal)
ブロッコリーと竹輪のゴマ浸し(100kcal)

ワンポイントアドバイス

ごはん料理は、塩分濃度0.6%が程良い味つけとなります。この料理は塩分濃度が約0.6%です。

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