スープ・汁物 レシピ
手早くできるクイックスープ、あと一品ほしいときにおすすめです。
きのこのスープのレシピ
- エネルギー：42kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
きのこ各種
300g
にんにく（みじん切）
1/2片
バター
大さじ1
コンソメ
1個
塩
小さじ3/5
胡椒
少々
青ねぎ（小口切）
1本
作り方
（1）きのこは食べやすく切り揃える。（2）鍋にバターとにんにくを入れて中火で熱し、香りが出たらきのこを加えてしんなりするまで炒める。コンソメと水4カップを加えてひと煮立ちしたら、塩と胡椒で味を調え、ねぎを散らす。
おすすめ献立
エビピラフ
グリーンサラダ
ワンポイントアドバイス
キノコ類に含まれるβ-グルカンは免疫力をアップし、自然治癒力を高めます。
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