中華・エスニック レシピ
歯ごたえとピリ辛が食欲をそそる一品です。
豚肉ともやしの中華炒めのレシピ
- エネルギー：154kcal
- 塩分：1.9g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
豚ロースうす切
160g
ピーマン
2個
緑豆もやし
200g
白ねぎ（みじん切）
1/2本
にんにく（みじん切）
1片
サラダ油
小さじ1
Ａ）豆板醤
小さじ1
醤油
大さじ1＋1/2
砂糖
大さじ1/2
みそ・酒
各大さじ1
作り方
（1）豚肉は長さ4～5cmに切る｡ピーマンは細切りにし、もやしは根をとる。（2）中華鍋に油を熱し、ねぎとにんにく、豚肉を炒め、ピーマン、もやしを加えて炒める。Ａで調味し、器に盛り付ける。
おすすめ献立
たこの中華サラダ
わかめスープ
ワンポイントアドバイス
豚肉に含まれるビタミンB1とにんにくの匂いのもとであるアリシンが結合してアリチアミンという物質になります。吸収されると疲労回復を助ける働きをします。
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