洋食 レシピ

ほんのり甘いかぼちゃとカレーに香ばしい皮が絶妙。お弁当のおかずにも。

かぼちゃとカレーの揚げぎょうざのレシピ

  • エネルギー:222kcal
  • 塩分:0.9g
  • 調理時間:15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 4人分
かぼちゃ     …160g
ベビーチーズ   …40g
カレー(レトルト)…100g
塩        …小さじ1/5
ギョーザの皮   …16枚
サラダ油     …適量
ベビーリーフ   …1パック
ミニトマト    …8個
作り方
(1)かぼちゃは厚さ5mmに切り、皿に並べてラップをかけ、電子レンジで約3分間加熱し、フォークでつぶす。チーズは8mm角に切る。(2)(1)とカレー、塩を混ぜて冷蔵庫で冷やす。(3)(2)をギョーザの皮で包み、170℃の油で揚げる。器に盛り付けてミニトマトとベビーリーフを添える。
おすすめ献立

カルパッチョ
わかめスープ

ワンポイントアドバイス

かぼちゃに含まれるβカロテンやビタミンEは油と一緒にとることで吸収率がアップします。

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