低エネルギー （肉レシピ）
まろやかな豆乳スープにキムチ味がよく合う韓国風鍋料理です。
豆乳チゲのレシピ
- エネルギー：199kcal
- 塩分：2g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
豚モモうす切り …200g
春菊 …200g
白ねぎ …1本
ぶなしめじ …100g
白菜キムチ …150g
土生姜 …1片
Ａ）調整豆乳 …2カップ
水 …2カップ
中華味の素 …小さじ2＋2/3
作り方
（1）豚肉と春菊は長さ5cmに切り、白ねぎは長さ5cmの斜め切りにする。しめじは石づきを切り落とし小房に分ける。キムチは長さ3cmに切り、土生姜はうす切りにする。（2）鍋にＡと白ねぎ、しめじ、生姜を入れて煮、沸騰したら豚肉を入れる。豚肉に火が通ったら春菊とキムチを加えてひと煮する。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
もやしとわかめのごま酢和え（20kcal）
ワンポイントアドバイス
鍋料理はスープと共に野菜中心の具をたっぷり食べることができるので、低エネルギーで満腹感が得られます。
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