洋食 レシピ

トマトとサーモンの赤、にらの緑が鮮やかなパスタです。

トマトとスモークサーモンのパスタのレシピ

  • エネルギー:435kcal
  • 塩分:2.2g
  • 調理時間:25分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 4人分
スモークサーモン …80g
しめじ      …100g
にら       …50g
トマト      …2個
サラダ油     …大さじ1
塩        …小さじ1/2
胡椒       …少々
スパゲッティ   …320g
オリーブオイル  …大さじ2
作り方
(1)スモークサーモンは食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを切り落として小房に分ける。にらは長さ4cmに切り、トマトは湯むきして1.5cmの角切りにする。(2)スパゲッティは1.5%の塩(分量外)を入れたたっぷりの湯でゆで始める。(3)フライパンに油を熱してしめじとにらを炒め、火をとめてスモークサーモンとトマトを加える。塩と胡椒で味を調え、オリーブオイルを混ぜたスパゲッティを和える。
おすすめ献立

コーンスープ
フルーツゼリー

ワンポイントアドバイス

トマトの赤色はリコピンです。リコピンはβカロテンの2倍以上の抗酸化作用があるといわれています。

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