洋食 レシピ
トロリとしたチーズとカリッとした衣の食感が楽しめます。いちごのソースでデザートになります。
チーズフライのいちごソースのレシピ
- エネルギー：204kcal
- 塩分：0.9g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
カマンベールチーズ …120g
薄力粉 …大さじ1
卵 …1/2個
パン粉 …大さじ3
オリーブオイル …大さじ2
Ａ）いちごジャム …大さじ2
水 …小さじ2
レモン汁 …小さじ1
作り方
（1）Ａ のジャムと水を耐熱容器に入れてよくかき混ぜ、電子レンジで30秒加熱してレモン汁を加える。（2）チーズは1個を半分に切って薄力粉、溶き卵、パン粉の順につける。フライパンに油を熱し、表面がカリッとするようにころがしながら焼く。（1）のソースをかけていただく。
ワンポイントアドバイス
チーズはエネルギーも高く、カルシウム、ビタミンA、B2を摂るのに優れた食品です。また、アミノ酸メチオニンを含むので強肝作用があり、アルコールを分解して悪酔いを防ぎます。
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