和食 レシピ
具だくさんで栄養バランスの良い一皿です。
焼き鳥そうめんのレシピ
- エネルギー：335kcal
- 塩分：3.6g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
そうめん
6束
鶏モモ
250g
塩
小さじ1/4
生しいたけ
4枚
ピーマン
2個
大葉（せん切）
4枚
梅干
2個
いりごま
小さじ2
Ａ）めんつゆ（２倍希釈）
1カップ
水
1+1/2カップ
作り方
（1）鶏肉はひと口大に切り、塩をふる。生しいたけは石づきを切り落とし、半分に切る。ピーマンはへたと種をとり、縦に4等分に切る。（2）そうめんはたっぷりの湯でゆでて冷水にとり、もみ洗いをして水気をきる。（3）（1）を220℃のオーブンで8～10分焼く。途中、野菜が焼けたら取り出す。（4）器に（2）と（3）を盛り付けて梅干と大葉をのせ、ごまをふってＡをかける。
おすすめ献立
ゆでとうもろこし
フルーツサラダ
ワンポイントアドバイス
そうめんはのど越しがよく、食べ過ぎてしまいがちです。2束で342kcalあり、主食として十分の量なので具をたっぷり添えて、バランスよくいただきましょう。
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