洋食 レシピ
子供たちの大好きなカレー味とクラッカーのカリカリした食感が魚嫌いを忘れさせてくれます。
いわしのクラッカー焼き カレー味のレシピ
- エネルギー：272kcal
- 塩分：1.2g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
いわし開き …8枚
塩 …少々
胡椒 …少々
溶き卵 …適量
クラッカー …12枚
サラダ油 …適量
レタス …4枚
ミニトマト …4個
Ａ）カレー粉 …大さじ1/2
小麦粉 …大さじ2
作り方
（1）いわしに軽く塩、胡椒する。（2）（1）に混ぜ合わせたＡ、溶き卵、細かく砕いたクラッカーを順につける。（3）鍋に多めの油を熱し、（2）の両面をこんがり焼く。器に盛り、レタス、ミニトマトを添える。
おすすめ献立
柿なます
コーンスープ
ワンポイントアドバイス
いわしには、強い抗酸化作用のある無機質のセレンが多く含まれています。
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