中華・エスニック レシピ
キャベツの甘味と豆板醤の辛味がマッチした中華サラダです。
キャベツの中華ホットサラダのレシピ
- エネルギー：94kcal
- 塩分：2g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
キャベツ …400g
洋人参 …1/2本
カラーピーマン赤…1/2個
ちくわ …50g
カットわかめ …4g
Ａ）オイスターソース …大さじ3
ごま油・酢 …各大さじ1
豆板醤 …小さじ1
にんにく（おろす）…1片
作り方
（1）キャベツは大きめのざく切りにし、人参は短冊切り、カラーピーマンは細切りにしてそれぞれゆでる。ちくわは輪切りにし、わかめは水で戻して水気を絞る。（2）Ａを混ぜて（1）を和える。
おすすめ献立
鯖の味噌煮
けんちん汁
ワンポイントアドバイス
キャベツは動脈硬化や糖尿病予防に効果のある食物繊維を多く含みます。加熱するとかさが減り、たくさん食べられます。
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