洋食 レシピ
あまずっぱいチーズのクリームとスモークサーモンがピッタリのオープンサンドです。
スモークサーモンのオープンサンドのレシピ
- エネルギー：212kcal
- 塩分：1.7g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
クリームチーズ
60g
スモークサーモン
100g
カラーピーマン赤・黄
各1/4個
フランスパン
1/2本
ブロッコリースプラウト
少々
Ａ）プレーンヨーグルト
大さじ1
レモン汁・蜂蜜
各小さじ1
作り方
（1）クリームチーズは室温に戻し、柔らかく練ってＡを混ぜ合わせる。カラーピーマンはさいの目に切る。（2）フランスパンは8枚のうす切りにし、トースターでカリッと焼く。（1）のクリームをぬってスモークサーモンとブロッコリースプラウトをのせ、カラーピーマンを散らす。
ワンポイントアドバイス
フランスパンの代わりに黒パンやライ麦パン、クラッカーでもおいしくいただけます。のせるものは塩味の効いたものを選び、青いものや薬味も組み合わせましょう。
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