低エネルギー （魚レシピ）
いかの旨味をにんにくと唐辛子で引き立てたシンプルな味わいです。
いかとパプリカの炒め物のレシピ
- エネルギー：163kcal
- 塩分：1.9g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
ロールいか
320g
ほたて貝柱
80g
ピーマン
40g
赤パプリカ
80g
黄パプリカ
80g
玉ねぎ
2個
にんにく
1片
赤唐辛子
1本
オリーブ油
大さじ1＋1/3
塩
小さじ1
胡椒
少々
作り方
（1）いかは長さ5cm位の短冊切りにする。ほたては2枚にうす切りにする。ピーマンとパプリカは縦に幅1cmに切る。玉ねぎは幅1cmのくし形に切る。にんにくはうす切りにし、赤唐辛子は種を取り出し、小口切りにする。（2）鍋にオリーブ油とにんにく、赤唐辛子を入れ、弱火で温め、香りが出たらいかとほたてを加える。中火で炒め、ピーマン、パプリカ、玉ねぎを加えて炒める。塩と胡椒で調味して器に盛る。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
きのこのマリネ（30kcal）
ポテトスープ（40kcal）
ワンポイントアドバイス
野菜はシャキッとした歯ごたえの残る程度にさっと炒めます。いかとともに、しっかり噛むことにより満腹感が得られます。
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