和食 レシピ
塩吹き昆布とわさびで和えるだけのあっさりした大人の味です。
長いもの昆布和えのレシピ
- エネルギー：59kcal
- 塩分：1.2g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
長いも
300g
きゅうり
1本
洋人参
40g
塩吹き昆布
25g
練りわさび
少々
作り方
（1）長いもときゅうりは長さ3cmの太めのせん切り、人参は細めのせん切りにする。（2）（1）と塩吹き昆布をよく混ぜ合わせて味をなじませる。器に盛ってわさびをのせる。
おすすめ献立
かつおのたたき
若竹煮
ワンポイントアドバイス
山芋は漢方では山薬とよばれ、肺や腎臓の働きを助けるとされています。独特の粘りは粘膜を潤し、損傷を防ぎます。
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