洋食 レシピ
彩りのよいピーマンが主役です。
カラフルピーマンのマリネのレシピ
- エネルギー：153kcal
- 塩分：0.8g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
ピーマン
2個
カラーピーマン赤・黄
各1個
玉ねぎ
1/2個
Ａ）オリーブオイル
大さじ4
レモン汁
大さじ4
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1/2
胡椒
少々
作り方
（1）Ａをよく混ぜ合わせる。（2）ピーマンと玉ねぎは幅1cmの縦切りにし、熱湯で約30秒ゆでて（1）に漬け込み、しばらく置く。
おすすめ献立
ツナとトマトのスパゲッティ
フルーツヨーグルト
ワンポイントアドバイス
ピーマンにはカロテンはもちろん、夏野菜には少ないビタミンCも多く含まれています。
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