和食 レシピ
お肉と一緒に野菜や海藻をたっぷりいただける、ボリュームのあるレシピです。
牛冷しゃぶ中華だれのレシピ
- エネルギー：232kcal
- 塩分：1.1g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
牛しゃぶしゃぶ用 …240g
海藻ミックス …10g
きゅうり …1本
トマト …2個
Ａ）練りごま白・ポン酢…各大さじ2
だし汁 …大さじ1
砂糖 …小さじ1/2
作り方
（1）牛肉は酒少々（分量外）を加えた沸騰湯で広げながら入れてゆで、水気をきって冷ます。（2）海藻ミックスは水に浸けて戻し、水気を切る。きゅうりは斜めうす切りにして細切りにする。トマトはくし切りにする。（1）と一緒に器に盛り、Ａを合わせたたれでいただく。
おすすめ献立
じゃがいものチヂミ
トムヤムクン
ワンポイントアドバイス
お肉の脂肪の多い部位を使う時は、充分な食物繊維と組み合わせてバランスよく摂るようにしましょう。
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