中華・エスニック レシピ
油と相性がよいなすび、とろりとした舌触りとピリ辛味が食欲を増進します。
なすびの唐辛子炒めのレシピ
- エネルギー：100kcal
- 塩分：2g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
なすび
4本
長ねぎ
40g
サラダ油
大さじ2
Ａ）ガラスープ
小さじ2
片栗粉
大さじ1/2
赤唐辛子（小口切）
1本
豆板醤
小さじ1
酒・醤油
各大さじ2
作り方
（1）なすびは縦に切って乱切りし、水に浸ける。長ねぎは長さ4cmのせん切りにし水にさらす。（2）中華鍋に油を熱し、なすびを炒める。Ａと水1/2カップを合わせて加え、とろみがつくまで炒め煮する。器に盛ってねぎをのせる。
おすすめ献立
焼きぎょうざ
きゅうりとハムの中華風和え物
ワンポイントアドバイス
なすびやトマト、ピーマンなど、ナス科の野菜は免疫活性や抗ガンの働きで注目されています。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示