洋食 レシピ
レモン風味のソースを添えて、ハーブの香りが食欲をそそるローストチキンです。
チキンのオーブン焼きのレシピ
- エネルギー：496kcal
- 塩分：3.5g
- 調理時間：50分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
鶏骨付きモモ
4本
塩
大さじ2/3
胡椒
少々
バター
大さじ2
強力粉
大さじ2
ローズマリー
少々
Ａ）マヨネーズ
40g
レモン汁
大さじ2
パセリ（みじん切）
大さじ2
粗挽き黒胡椒
少々
作り方
（１）鶏肉は皮にフォークで数ヵ所穴をあける。塩と胡椒をこすりつけ、室温に戻しておいたバターを全体にぬる。強力粉を茶こしでふりかけてまぶし、天板に並べる。（２）（１）にローズマリーの葉をちぎって上にのせ、200℃に予熱しておいたオーブンで30～40分焼く(オーブンによって火力が違うので串で刺して透明な肉汁が出ればよい)。混ぜ合わせたＡをつけていただく。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示