中華・エスニック レシピ
生野菜に熱々ソースをかけ、しんなりさせてたっぷりいただきます。
キャベツの中華風ホットサラダのレシピ
- エネルギー：160kcal
- 塩分：1.6g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
キャベツ
300g
洋人参
50g
合挽ミンチ
150g
ごま油
大さじ1/2
Ａ）醤油
小さじ1
酒
大さじ1
土生姜（すりおろし）
1片
Ｂ）醤油・酢
各大さじ2
ごま油
大さじ1
青ねぎ（小口切）
30g
作り方
（1）キャベツと人参はせん切りにして水に放った後、水気を切り、器に盛る。（2）フライパンに油を熱し、Ａで下味をつけたミンチを炒めてＢを加え、ソースを作る。熱いうちに（1）にかけていただく。
おすすめ献立
カキの衣揚げ
しめじの卵とじスープ
ワンポイントアドバイス
キャベツは古代ギリシャ時代から薬として使われていたそうです。ビタミンCが多く、ビタミンK、Uも含まれ、胃腸の調子を整える働きがあります。
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