和食 レシピ

きのこの歯ごたえが楽しめる中華味の炒め物です。ご飯がすすみます。

きのこの甘酢炒めのレシピ

  • エネルギー:102kcal
  • 塩分:0.9g
  • 調理時間:10分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 4人分
きのこ各種    …300g
にら       …80g
にんにく・土生姜 …各1片
ロースハム    …50g
ごま油      …大さじ1
A)酒・砂糖   …各大さじ1
  酢・焼肉のたれ…各大さじ2
  片栗粉    …大さじ1/2
作り方
(1)きのこはそれぞれ石づきをとり、食べやすく切り揃える。にらは長さ4cmに切る。にんにくと生姜はせん切り、ハムは細切りにする。(2)フライパンに油を熱し、にんにくと生姜を炒め、香りがでたらハムを入れ、続いてきのことにらも加えて炒める。をよく混ぜて加え、炒め合わせる。
おすすめ献立

春雨ときくらげの中華和え
鯖の唐揚げ

ワンポイントアドバイス

きのこ類は低カロリーで食物繊維が豊富なのでダイエットに向いた食品です。水分や油を吸収しやすいので少量の油で手早く調理しましょう。

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