洋食 レシピ
さっぱりした味と食感が、箸休めやおつまみにおすすめです。
きゅうりとセロリの即席ピクルスのレシピ
- エネルギー：25kcal
- 塩分：1.5g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
きゅうり
2本
セロリ
1本
Ａ）酢・水
各大さじ4
砂糖
大さじ1+1/2
塩
小さじ2
赤唐辛子
1本
粒胡椒
6粒
ローリエ
1枚
レモン（輪切り）
2枚
クローブ（あれば）
2本
作り方
（1）きゅうりは長さ３cmに切って縦４つ割りにする。セロリは筋をとって、厚さ５mmの斜めうす切りにする。（2）耐熱ボウルにＡを混ぜ合わせ、（1）を入れてラップを落し蓋のようにかぶせ､電子レンジで１分加熱し、そのまま冷ます。
おすすめ献立
カレーライス
トマトのサラダ
ワンポイントアドバイス
きゅうりは９６％が水分ですが、その水分とカリウムとが利尿効果を発揮して、むくみやだるさの解消に役立ちます。
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