洋食 レシピ
ブロッコリーの緑がきれいなパスタです。
ブロッコリーのパスタのレシピ
- エネルギー：390kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ブロッコリー
1/2株
ベーコン
2枚
スパゲッティ
120g
にんにく（みじん切）
1片分
赤唐辛子（小口切）
1本分
オリーブオイル
大さじ1
塩
小さじ1/3
胡椒
少々
作り方
（1）ブロッコリーは小房に分ける。ベーコンは幅１ｃｍに切る。（2）スパゲッティは表示通りにゆで始める。ゆで上がりの５分前にブロッコリーも入れて一緒に湯を切る。（3）フライパンに油とにんにく、ベーコンを入れて炒め、香りが出てきたら（2）と赤唐辛子を加えてひと混ぜし、塩と胡椒で味を調える。
おすすめ献立
鯛のワイン蒸し
水菜のチーズサラダ
ワンポイントアドバイス
ブロッコリーはガクや花弁が分化してできた花蕾の集合体で、つぼみをいただきます。カロテンやビタミンCを多く含み、体のサビを防ぐ抗酸化作用があります。
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