低エネルギー （野菜レシピ）
やわらかな春キャベツをさわやかなソースで和えた、やさしいサラダです。
春キャベツのサラダのレシピ
- エネルギー：168kcal
- 塩分：1.1g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
春キャベツ …100g
ブロッコリー …100g
プレスハム …20g
クルミ …10g
粉チーズ …4g
ミニトマト …4個
Ａ）マヨネーズ …大さじ1
酢 …小さじ2
グレープシードオイル…小さじ2
塩 …小さじ1/5
作り方
（1）春キャベツはざく切りにし、ブロッコリーは小房に分けて一緒にさっとゆで、水気をきる。ハムは短冊切りにする。クルミはナイロン袋に入れて粗く砕く。（2）Ａをあわせてドレッシングを作り、クルミ以外の（1）を和える。（3）（2）を器に盛り、クルミと粉チーズをふりかけてミニトマトを添える。
おすすめ献立
フランスパン70g（195kcal）
ポーチドエッグ（76kcal）
じゃがいものスープ（60kcal）
ワンポイントアドバイス
キャベツやブロッコリーはビタミン、ミネラルが豊富で体調を整えてくれます。
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