中華・エスニック レシピ
寒い朝や、受験生のお夜食にいかがですか、身体の芯から暖まります。
中華がゆのレシピ
- エネルギー：282kcal
- 塩分：2.4g
- 調理時間：50分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
チキンボール
200g
米
1カップ
ごま油
小さじ1
みつ葉
1束
塩
少々
土生姜
1片
Ａ）中華スープの素
12g
水
7カップ
作り方
（1）米は洗い、ざるにとる。（2）厚手の鍋または土鍋にＡをあたため、チキンボールを入れ5～10分ほど煮て、アクを取る。（3）（2）に（1）を加え、弱火にして40分ほど煮る。最後に、3cmの長さに切ったみつ葉とごま油を加え、ひと混ぜし、塩で味を調え、火を止める。（4）（3）を器に盛り、おろし生姜を添える。
おすすめ献立
五目豆
浅漬け
ワンポイントアドバイス
中国では、おかゆがよく食べられています。ことこと煮こんだ白がゆに、ザーサイ、ごま、生姜や新鮮な白身魚のうす切りなどトッピングして食べるものや、デザートにもなる甘いおかゆなどもあります。
お気に入りレシピ
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