洋食 レシピ
日本人にはとっつきにくいフォンデュも、おでんのたれとして利用するとさりげなく召し上がれます。
おでんフォンデュのレシピ
- エネルギー：387kcal
- 塩分：3g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
チーズフォンデュ
400g
じゃがいも
2個
ウインナー
4本
ブロッコリー
1/2株
大根
200g
板こんにゃく
1/2丁
かぼちゃ
160g
コンソメ
1個
水
2＋1/2カップ
作り方
（1）チーズフォンデュは、別の容器に移し替えて温める。じゃがいもは1個を2つに切る。ウインナーは筋目を入れる。ブロッコリーは小房に分ける。大根は3cmの長さの輪切り、こんにゃくは三角切り、かぼちゃは4つに切る。（2）鍋にコンソメスープを作り、これで煮えにくいものから煮込んでいく。食べやすい硬さになれば取り上げ、皿に盛る。（3）温めたチーズフォンデュに、それぞれをつけていただく。
おすすめ献立
フランスパン
果物
ワンポイントアドバイス
フォンデュとは、チーズを白ワインで煮溶かしたものが一般的です。少しゆるめたい時は、コンソメスープでのばして下さい。カルシウムたっぷり、とても栄養的な食材です。
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