洋食 レシピ
みずみずしくてやわらかい春キャベツは生食に向いていて、シャキッとした食感は季節を感じさせてくれます。
コールスローのレシピ
- エネルギー：130kcal
- 塩分：1.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
キャベツ
200g
きゅうり
1本
洋人参
1/2本
コーン
80g
Ａ）酢
大さじ3
サラダ油
大さじ2＋1/2
塩
小さじ1弱
砂糖
大さじ1＋1/2
作り方
（1）キャベツ、きゅうり、人参は、せん切りにする。コーンはさっとゆでる。（2）（1）をＡで和えて、器に盛る。
おすすめ献立
あじの香味焼き
玉ねぎスープ
ワンポイントアドバイス
キャベツを生で食べると、ビタミンCがとれて肌の健康や風邪の予防に効果がありますが、ビタミンCは時間とともに壊れていき、また水に溶けやすいので刻んだら水にさらさず、すぐに食べましょう。
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