洋食 レシピ
ほっこりとした里いもとチーズの、相性の良いグラタンです。
里いもとねぎのグラタンのレシピ
- エネルギー：313kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
里いも
200g
長ねぎ
1本
ベーコン
2枚
サラダ油
小さじ2
小麦粉
大さじ1
牛乳
200ml
塩・胡椒
各少々
ミックスチーズ
30g
作り方
（1）里いもはたわしでよく洗い、皮付きのまま１個ずつラップに包む。電子レンジ（強）で４～５分加熱し、やわらかくなったら皮をむいて一口大に切る。ねぎは斜めうす切り、ベーコンは幅１ｃｍに切る。（2）鍋に油を熱してねぎとベーコンを炒め、小麦粉を振り入れて焦げないように炒める。牛乳と里いもを加えて混ぜながら弱火で５分位煮、塩と胡椒で味を調える。（3）耐熱容器に（2）を入れてチーズをのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
おすすめ献立
ウインナーと野菜のオムレツ
白菜とりんごのサラダ
ワンポイントアドバイス
里いもはいも類のなかでは、最も多く食物繊維を含んでいます。
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