低エネルギー (魚レシピ)
食欲の秋、ねぎとごま油の香りでおいしくいただけます。
鮭のねぎソースのレシピ
- エネルギー:173kcal
- 塩分:2g
- 調理時間:20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料 2人分
鮭切身
2切
塩
少々
胡椒
少々
じゃがいも
60g
サラダ油
大さじ1/2
酒
大さじ1+1/2
醤油
大さじ1
青ねぎ(小口切り)
10g
ごま油
小さじ1/2
レタス
2枚
作り方
(1)鮭は塩、胡椒する。じゃがいもは乱切りにしてゆでる。(2)フライパンに油を熱し、鮭を両面色よく焼いて取り出す。(3)(2)のフライパンに酒を入れて、ねぎと醤油を加えてひと煮し、火を止めてごま油を加える。(4)皿に鮭を盛って(3)をかけ、ちぎったレタスとじゃがいもを添える。
おすすめ献立
ご飯(252kcal)
小松菜の白和え(40kcal)
すまし汁(20kcal)
ワンポイントアドバイス
鮭にはカルシウムの吸収を助けるビタミンDが多く含まれます。
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