低エネルギー （魚レシピ）
食欲の秋、ねぎとごま油の香りでおいしくいただけます。
鮭のねぎソースのレシピ
- エネルギー：173kcal
- 塩分：2g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鮭切身 …2切 塩 …少々 胡椒 …少々 じゃがいも …60g サラダ油 …大さじ1/2 酒 …大さじ1＋1/2 醤油 …大さじ1 青ねぎ（小口切り）…10g ごま油 …小さじ1/2 レタス …2枚
作り方
（1）鮭は塩、胡椒する。じゃがいもは乱切りにしてゆでる。（2）フライパンに油を熱し、鮭を両面色よく焼いて取り出す。（3）（2）のフライパンに酒を入れて、ねぎと醤油を加えてひと煮し、火を止めてごま油を加える。（4）皿に鮭を盛って（3）をかけ、ちぎったレタスとじゃがいもを添える。
おすすめ献立
ご飯（252kcal）
小松菜の白和え（40kcal）
すまし汁（20kcal）
ワンポイントアドバイス
鮭にはカルシウムの吸収を助けるビタミンＤが多く含まれます。
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