低エネルギー （米レシピ）
玄米ご飯の噛みごたえと、ホクホクとした芋の食感が楽しいご飯です。
むかごご飯のレシピ
- エネルギー：294kcal
- 塩分：1.2g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
玄米
1合（120g）
むかご
100g
（なければじゃがいも）
コンソメ（顆粒）
2.5g
ベーコン
20g
塩
少々
パセリ（みじん切）
少々
作り方
（1）玄米は洗って炊飯器の玄米のラインまで、水加減する。（2）むかごはよく洗い、ベーコンは幅１ｃｍに切りる。（3）（1）に（2）をコンソメを加えて炊く。炊飯が完了したら、皿に盛り、塩とパセリを振る。（むかごをじゃがいもに変えた場合、じゃがいもを良く洗い、皮ごと２ｃｍ角に切り、水にさらして使用する。※調理時間に炊飯時間は含みません
おすすめ献立
いわしの梅煮（120kcal）
青梗菜と油揚げの煮浸し（80kcal）
ワンポイントアドバイス
玄米食はよく噛むので時間もかかり、ダイエット向きの食材です。また、噛むことで肥満予防、味覚の向上、脳への刺激、歯を丈夫に、がん予防等の効用があります。
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