和食 レシピ
水菜の食感にピリッとしたゆず胡椒がアクセントのサラダです。
水菜とじゃこのゆず胡椒サラダのレシピ
- エネルギー：78kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
水菜
100g
サラダ油
小さじ1
ちりめんじゃこ
20g
Ａ）めんつゆ（３倍希釈）
小さじ1
ゆず胡椒
小さじ2/3
ごま油
小さじ1
砂糖
少々
水
大さじ2弱
作り方
（1）水菜はしっかり洗って長さ３ｃｍに切り、よく水切りをして皿に盛る。（2）フライパンにサラダ油を熱し、ちりめんじゃこを入れてカリッとするまで炒め、（1）の上に散らす。Ａを混ぜ合わせて回しかける。
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
水菜はビタミンＡ、Ｃ、Ｅを含み、繊維も多いので体の抵抗力を高めます。生食ではシャキシャキとした食感が良く、食べ過ぎを予防する効果もあります。頻繁に食卓に取り入れましょう。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示