スープ・汁物 レシピ
ウインナーの塩味をいかした豆乳スープです。
ウインナーときゅうりのスープのレシピ
- エネルギー：126kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ウインナー
3本
きゅうり
1/2本
洋人参
30g
オリーブオイル
大さじ1/2
にんにく（おろす）
1/2片分
コンソメ
1/2個
調製豆乳
50ml
塩・胡椒
各少々
作り方
（1）ウインナーは幅１ｃｍに切り、きゅうりと人参は１ｃｍの角切りにする。（2）鍋に油とにんにくを入れて熱し、（1）を炒める。軽く火が通ったら水３００ｍｌとブイヨンを加え、人参がやわらかくなったら豆乳を入れて塩、胡椒で調味する。
おすすめ献立
鶏肉のマスタードロースト
トマトと玉ねぎのサラダ
ワンポイントアドバイス
主原料に豚肉を使ったウインナーはビタミンＢ１の供給源として期待できます｡脂肪や塩分をうまく利用して、摂り過ぎに注意しましょう。
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