低エネルギー （お菓子・デザートレシピ）
さつまいものおいしい季節。さつまいもの甘さをいかしたヘルシーなおやつです。
チーズ入りスイートポテトのレシピ
- エネルギー：94kcal
- 塩分：0.1g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 6個分
さつまいも …220g カッテージチーズ …50g 砂糖 …大さじ2 卵黄 …2個分 みりん …大さじ1/2 アルミカップ …6個
作り方
（1）さつまいもはぬらした新聞紙に包み、電子レンジ（600W）で4～5分加熱して皮をむき、つぶす。（2）（1）とカッテージチーズ、砂糖、卵黄（照り用に大さじ1/2ほど残しておく）をよく混ぜ合わせ、6等分して形を整え、アルミホイルに入れる。残しておいた卵黄とみりんを混ぜ、表面に塗る。（3）（2）をオーブントースターに入れてこんがりと焼き色がつくまで約10分焼く。
ワンポイントアドバイス
バターや生クリームを使う洋菓子はカロリーが高いものです。それらの代わりにヨーグルトやカテージチーズなどを使うとカロリーダウンになります。
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