低エネルギー (魚レシピ)

さわらの旨味が淡白な素材をひきたてます。

さわらのレンジ蒸しのレシピ

  • エネルギー:188kcal
  • 塩分:1.3g
  • 調理時間:30分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
さわら切身  …2切(120g)
だし昆布   …4cm角2枚
水      …100ml
きぬとうふ  …1/2丁
ぶなしめじ  …50g
人参     …10g
春菊     …80g
A)塩    …少々
  酒    …大さじ1/2
B)柚子果汁 …小1個分
  醤油   …小さじ2
作り方
(1)さわらはで下味をつける。きぬとうふは4個に切り、しめじは石づきを切り落として小房に分ける。人参は薄い輪切り、春菊は、さっとゆでて半分に切る。(2)1人用の耐熱容器に昆布を敷いて分量の水を入れ、(1)を彩りよく盛る。ラップをかけ、電子レンジで1個につき約4分加熱する。の柚子ぽん酢を添える。
おすすめ献立

ごはん150g(252kcal)
かぼちゃの含め煮(40kcal)
白菜の簡単漬(17kcal)

ワンポイントアドバイス

さわらは脂質がやや多くエネルギーも高めですが、動脈硬化を予防するDHA量の多い青背の魚です。

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