低エネルギー （魚レシピ）
さわらの旨味が淡白な素材をひきたてます。
さわらのレンジ蒸しのレシピ
- エネルギー：188kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
さわら切身
2切（120g）
だし昆布
4cm角2枚
水
100ml
きぬとうふ
1/2丁
ぶなしめじ
50g
人参
10g
春菊
80g
Ａ）塩
少々
酒
大さじ1/2
Ｂ）柚子果汁
小1個分
醤油
小さじ2
作り方
（1）さわらはＡで下味をつける。きぬとうふは４個に切り、しめじは石づきを切り落として小房に分ける。人参は薄い輪切り、春菊は、さっとゆでて半分に切る。（2）１人用の耐熱容器に昆布を敷いて分量の水を入れ、（1）を彩りよく盛る。ラップをかけ、電子レンジで１個につき約４分加熱する。Ｂの柚子ぽん酢を添える。
おすすめ献立
ごはん150g（252kcal）
かぼちゃの含め煮（40kcal）
白菜の簡単漬（17kcal）
ワンポイントアドバイス
さわらは脂質がやや多くエネルギーも高めですが、動脈硬化を予防するＤＨＡ量の多い青背の魚です。
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